Bidache est le règne de l’ambiguïté : Principauté autonome jugeant en dernier ressort bien que
faisant partie de la Navarre et dépendant de son Parlement. Cette singularité lui permet d’être un
refuge pour les contrebandiers et les Juifs chassés d’Espagne, comme Bayonne d’ailleurs ; Juifs qui
ont introduit le chocolat en France et principalement à Bayonne.
Ambiguïté également dans son appartenance au Pays Basque. Sans remonter bien loin (1943),
Bidache est exclu de l’inventaire des villages du pays Basque alors qu’aujourd’hui Bidache est
considéré faisant partie de la Basse Navarre.
Quant à nous, nous étions quelques kilomètres plus au sud grimpant par pistes forestières et
chemins arborés dans la forêt de mixe, découvrant au détour d’une piste un refuge de chasse magnifiquement équipé et aménagé pour dépecer le gibier et festoyer.
Ensuite en descendant nous passons à proximité d’un moulin où nous faisons une rencontre riche en couleur avec un habitant de la vallée.Une discussion joyeuse nous permet de mieux comprendre comment cette communauté regroupant plusieurs villages profite de la nature qui les entoure.
Nous terminons enfin par un parcours pédagogique plein de surprises, où chacun a pu voir le courage et la volonté de certaines marcheuses.
Une rando à refaire